Umak od kamenica je gust, pikantan začin uobičajen u kineskoj, vijetnamskoj, tajlandskoj, malajskoj i kmerskoj kuhinji koji se dobiva kuhanjem kamenica.Tradicionalno, kamenice se polako kuhaju u vodi dok se tekućina ne karamelizira u viskozni, tamni crno-smeđi umak.Ali da ubrzam...
Čitaj više